INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di pesche, 500 g di albicocche, 285 ml di acqua, 1 bustina di vanillina, 250 g di zucchero di canna.
COME PREPARARE IL SORBETTO DI PESCHE E ALBICOCCHESciacquare e snocciolare le pesche e le albicocche.
Ridurle in pezzi e passarle al mixer fino ad ottenere una purea liscia ed omogenea.
Al bisogno, passarla attraverso un setaccio.
Versare l’acqua in un pentolino ed aggiungere lo zucchero di canna e la vanillina.
Portare a bollore e lasciare cuocere per 5 minuti.
Spegnere non appena lo zucchero si sarà disciolto.
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