Lasagne con fiori di Zucca
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la preparazione:
10 sfoglie di lasagne precotte, 5 zucchine, almeno 30 fiori di zucchine, integri, consistenti e di colore giallo acceso, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per il ripieno:
300 g di mozzarella, 150 g di provola affumicata.
Per la besciamella:
800 ml di latte intero, 70 g di farina, 75 g di burro a temperatura ambiente, 1 pizzico di noce moscata, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
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