Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere il lievito sciolto nell'acqua e impastare a lungo con le mani fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Allargare la pasta e aggiungere un po' di sale e l'olio continuando a lavorare per fare assorbire il tutto.
Dividere l'impasto in 4 parti, modellarle a forma di palle, coprirle con un panno di lana e metterle e lievitare fino al raddoppio del loro volume.
Stendere ogni palla di pasta con il matterello in modo da ottenere 4 dischi spessi 5 mm.
Porre su ogni disco un po' di polpa di pomodoro, 2 fe [...leggi]
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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