INGREDIENTI
un pezzo di magatello di vitello4 carote1 vasetto di yogurt2 cipolle2 spicchi d’aglio1 rametto di timo1 rametto di rosmarino1 rametto di prezzemolo1 cucchiaio d’olio d’olivasalepepePreparazione
Ungete una pirofila e mettetevi il pezzo di carne, salatelo e pepate leggermente, aggiungete il rosmarino e il timo.
Sbucciate le cipolle e tagliatele in due poi sistematele intorno alla carne con il lato tagliato verso il basso.
Distribuite nella pirofila anche gli spicchi d’aglio e cuocete nel forno caldo per 1 ora, aggiungendo poca acqua durante la cottura.
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