Sulla tua tavola non devono mancare questa frutta e verdura di ottobre per affrontare il cambio di stagione.
Ottobre porta l’autunno sulle nostre tavole: tantissimi sono i frutti, gli ortaggi e le verdure del periodo, ricchi di nutrienti, di gusto e di colore. Come al solito, è importante seguire la stagionalità degli alimenti, e acquistare quindi frutta e verdura del periodo.
La verdura e la frutta di ottobre infatti forniscono tutti i nutrienti necessari ad affrontare al meglio il cambio di stagione e l’arrivo delle basse temperature. [...leggi]
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Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna del Cacciatore di Castiglione dei Pepoli. La [...]
Ieri sono stato a Ivrea presso la gelateria RossoGelato, se passate da quelle parti vi consiglio di farci una visitina, perchè fanno un gelato eccezionale, e anche la panna è davvero [...]
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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Abito a Lucca. Incuriosito dal quinto posto assoluto della gelateria de’ coltelli ci sono stato ieri sera. Ho preso un cono al pistacchio di bronte…a parte i pezzettini di pistacchio [...]
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