Come capire se la carne è cotta: il trucco della mano che in pochissimi conoscono

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Ti sei mai chiesto come controllare la cottura della carne? Esiste un metodo per poterlo fare senza termometri né alcun tipo di strumento.

Come capire se la carne è cotta? Verrebbe da pensare “semplice, la taglio e vedo come si presenta dentro“. Però a volte non sempre questa cosa è possibile. Quando la carne è posta sulla brace sarebbe alquanto scomodo mettere in pratica questo suggerimento.

E poi c’è pure qualche luogo comune da superare. Anche se molti pensano che i gradi di cottura si limitino a tre categorie –< [...leggi]

tags : succo cottura ingredienti temperatura
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