INGREDIENTI:
1 dose di impasto per gnocchi ripieni,
80 gr di raschera,
farina per spolverare.
PROCEDIMENTO:
Prendete l’impasto,spolverate leggermente il tagliere con della farina,tagliate una striscia di circa 4 cm,e formate un cilindro roteando con i palmi della mano;
ora con il coltello,ricavate dei tozzetti di circa 3 cm,farcite ogni gnocco con un pezzettino di formaggio al centro,poi richiudete l’impasto e con le mani form [...leggi]
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