INGREDIENTI
1 lt. di latte di mandorle
3 cucchiaini di agar agar
il succo di metà pompelmo, metà arancia e la loro scorza grattugiata
1/2 cucchiaio di fecola di mais
PROCEDIMENTO
In una casseruola dal fondo spesso di ampiezza adeguata versate il latte freddo e l’agar agar. Mescolate molto bene aiutandovi con una frusta in modo che l’agar agar si sciolga ed aggiungetevi la scorza degli agrumi.
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