Per il cenone o il pranzo di Natale o capodanno mi piace sfruttare il torrone. Dolce tipico della tradizione italiana, ha virtù insospettabili. Come quella di essere un ottimo ingrediente per le panature.
Ecco come fare:
Ingredienti: 100 g. di tortone classico alla mandorla duro, 1 petto di pollo da 600 g., oppure tacchino, cotolette di vitello, tofu, o fette di melanzane o cappelle di funghi dello stesso peso, 4 uova, pangrattato, sale e pepe, olio do semi di arachide. Per accompagnare la ricetta si possono usare insalata o contorno a scelta.Prepar [...leggi]
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