Ingredienti per 4 persone:
320 g di spaghetti integrali
300 g di polpa di zucca
100 g di prosciutto crudo magro tagliato a listarelle
2 porri
1 limone non trattato
olio e.v.o.
sale
pepe
320 calorie a porzione
Priva i porri delle guaine esterne, delle radici e di 2/3 della parte verde delle foglie; lavali, asciugali e tagliali a rondelle.
Taglia la polpa di zucca a tocchetti e, poi, riducili a dadini.
Scalda leggermente la padella, aggiungi le listarelle di prosciutto e falle rosolare a fuoco basso per qualche minuto, [...leggi]
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