Come preparare i sottaceti in agrodolce e.........

dal 19 November 2013 su cucinanaturale.blogspot.com

Per dare un tocco personale ai sottaceti: tagliate a fettine dei cetrioli e cospargeteli di sale (affinché perdano il retrogusto amarognolo).

Affettate cimette di cavolfiori, carote, cipolla rossa e immergete tutto in acqua bollente per 1 minuto.

Sciacquate i cetrioli e asciugate bene tutte le verdure.

Per 1 litro di salamoia: fate bollire 7,5 dl di aceto bianco, 2,5 dl di acqua, 1 cucchiaio raso di sale e 1 cucchiaino colmo di zucchero.

Riempite un contenitore di vetro con le verdure, qualche filetto d'aglio, grani di pepe e versate i [...leggi]

tags : soia lonza carote salsa burro maiale bianco naturale zucchero filetto
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