Ingredienti per 8 persone:
350 g di pasta di pane
160 g di prosciutto cotto
160 g di formaggio (tipo fontina o gruviera)
2 cespi di radicchio trevigiano
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olive nere
4 cucchiai di gherigli di noce (tritati)
1 cucchiaio di capperi
1 uovo
olio per friggere (meglio se usate quello e.v.o.)
sale
pepe
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