Tutto il mondo ce lo invidia e cerca d'imitarlo, INUTILMENTE.
PERCHE', il vero Parmigiano Reggiano, è solo quello prodotto nel cuore della Pianura Padana, uguale da 1000 anni; può entrare nella dieta di tutti, grazie alla sua digeribilità.
Il Parmigiano Reggiano è documentato già nell'anno Mille ed è citato da Boccaccio nel suo Decameron.
Da allora è rimasto sempre lo stesso, medesima zona di produzione, identici le materie prime, il processo di lavorazione e, naturalmente, il sapore.
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