Ingredienti:
180 ml acqua
240 gr farina + 20 gr farina per chapati (oppure 2 parti di farina integrale + 1 farina bianca)
1/2 cucchiaino di sale
Procedimento:
Ponete in una ciotola la farina, fate sciogliere il sale nell’acqua e versatela successivamente nella farina un poco alla volta. Con l’aiuto di un cucchiaio, o con le dita, impastate la farina con l’acqua; continuate poi a lavorare l’impasto su di una spianatoia per almeno 10 minuti, fino a ottenere una pasta soda e liscia, quindi formate una palla, riponetela in [...leggi]
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