Si avvicina la cena più ricca dell’anno, e dalle nostre parti una pietanza che porta i più buoni auguri e che assolutamente non può mancare sulla tavola delle feste di natale è l’Insalata di Rinforzo.Insalata di Rinforzo
1 kg cavolfiore
150 gr olive nere, olive bianche, olive condite
30 gr capperi
200 gr verdure sott’aceto (tra cui le papaccelle)
10 alici sotto sale
olio e sale Q.b.
Questa insalata di cavolfiore è una delle più consumate nel periodo delle feste al centro sud, il suo condimento così semplice ma ricc [...leggi]
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