Primi piatti: Spaghetti con polpa di granchio

dal 29 June 2017 su blog.giallozafferano.it

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– 350gr di spaghetti
– 200gr di polpa di granchio
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1 scalogno
– 1 spicchio di aglio
– olio di oliva extravergine
– sale
– pepe

Priva la polpa di granchio delle eventuali cartilagini e riducila a tocchetti.
Lava il prezzemolo sotto abbondante acqua corrente, asciugalo e sminuzzalo con l’aiuto di una mezzaluna o di un coltello da cucina molto affilato e liscio.
Sbuccia anche lo scalogno e l’aglio, tritandoli finemente
M [...leggi]

tags : fuoco aglio mescola pentola spaghetti scalogno ingredienti
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