Ente Nazionale Risi propone per Pasqua uno squisito risotto

dal 10 April 2020 su https:

 

ENTE NAZIONALE RISI propone per Pasqua un risotto con agnello (e il suo brodo) e melanzaneRISOTTO CON AGNELLO E MELANZANEINGREDIENTI PER 4 PERSONERiso Carnaroli gr. 250-Carré di agnello gr. 800- Melanzane gr. 100- Scalognotritatogr.20- Alloro n. 1 foglia- Brodo lt. 1,5- Burrogr.30- GranaPadanogr.30 -Timo gr. 3- Olio extravergine d’oliva gr. 50PROCEDIMENTOPulite il carrè d’agnello, tenete da parte le otto costolette che serviranno per guarnizione. Gli scarti si utilizzeranno per il brodo.Fate imbiondi [...leggi]

tags : burro brodo grano riso risotto padella casseruola melanzane scalogno ingredienti
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