Il risotto mimosa ai carciofi è il primo piatto giusto da preparare l’8 marzo in occasione della festa della donna: facile, gustoso, leggero, carino e veloce, un piatto che potrebbero preparare senza nessuna difficoltà anche i signori uomini che frequentano poco o niente i fornelli.
Ingredienti:gli ingredienti elencati sono per 4 persone;
250 grammi di riso carnaroli1 cipolla bianca piccola2 carciofibrodo vegetale o di carne o, se proprio non si ha di meglio, di dado oppure acqua calda60 grammi di parmigiano2 uova1/2 limoneolio extravergine di olivasaleP [...leggi]
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