Preparare delle polpette di patate saporite senza grassi aggiunti è davvero facile. A volte succede che avanzi del prosciutto, cotto o crudo che sia o dello speck e, poiché gli affettati in genere sono più buoni appena acquistati o al massimo il giorno seguente, può essere un’ottima soluzione, il giorno seguente, fare delle polpette di patate.
Ingredienti per 3 o 4 persone:
800 grammi di patate120 grammi circa di prosciutto (meglio misto, cotto e crudo)100 grammi di parmigiano reggiano grattato1 uovosalePreparazione:
lessare le patate, precedentemente l [...leggi]
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