I portafogli di petto di pollo fritti sono un piatto sostanzioso e saporito che si prepara in poco tempo. Le fette di petto di pollo, leggermente spesse, sono aperte a portafoglio, farcite con prosciutto dolce e formaggio e poi fritte.
Ingredienti per 2 persone:
2 fette spesse di petto di pollo (o quattro fette compatte che si possono accoppiare)2 fette di prosciutto dolce2 fette di caciotta1 uovo2 cucchiai di farina100 grammi di pangrattatoolio di semi (io uso olio di mais) per friggerePreparazione:
aprire le fette di petto di pollo a libro e mettere all’int [...leggi]
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