Gli spaghetti con le vongole fresche sono un piatto dal sapore unico e imperdibile. Pochi ingredienti, vongole fresche, olio extravergine di oliva, prezzemolo e uno spicchio di aglio sono sufficienti da sempre a portare in tavola un piatto che può tranquillamente competere con primi molto più elaborati.
Ingredienti per 4 persone:
280 grammi di spaghetti1 Kg circa di vongole1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi di aglio rosso8 cucchiai di olio extravergine di olivasalePreparazione:
lavare bene le vongole ed eliminare quelle con la conchiglia rotta;lasciarle in acqua sala [...leggi]
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