Ingredienti:3 uova150 g zucchero1 pizzico sale100 ml di olio di girasole1/2 limone150 gr yogurt al cocco250 g farina 0050 gr fecola di patate1 bicchiere ciliegie snocciolate + altre a piacere30 gr di cocco in scaglie1 busta lievito per dolciPreparazione:
Setacciare la farina con la fecola di patate e il lievito.In una terrina mescolare le uova con lo zucchero e il sale per 1-2 minuti, io ho fatto tutto molto veloce con la frusta a mano.Unire l' olio, mescolare, aggiungere lo yogurt, la scorza e il succo di limone e amalgamare.A questo punto incorporare anche la miscela di fa [...leggi]
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