Focaccia dolce alle albicocche con lievito madre, cotta in padella
Ingredienti :
1 Kg farina 00400 g lievito madre600 ml acqua tiepida4 cucchiaini sale3 cucchiaini di miele8 cucchiai olio extravergine600 g albicocche peso finale100 g zucchero
Preparazione :
Mettere nel contenitore della planetaria la farina, il lievito madre, l'acqua, il miele, il sale, l'olio e mettere in funzione per circa 5 minuti. Prendere l'impasto ottenuto e aiutandovi con un pò di farina formare una palla e lasciarla lievitare fino a che raddo [...leggi]
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dal 4 October 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
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