Fettine di lonza con carote e cipolle
Ingredienti :
900 gr lonza2- 3 carote2- 3 cipolle2 spicchi d'aglio1 foglio d'alloro1 rametto rosmarinosale, pepe, olio
Preparazione :
Rosolare il pezzo intero di lonza in modo uniforme da tutti i lati, in qualche cucchiaio di olio, secondo le vostre abitudini. Aggiungere anche le carote tagliate a rondelle non troppo sottile, le cipolle sbucciate e tagliate a fettine, profumando con alloro e rosmarino e gli spicchi d'aglio tagliati fine. Cuocere per due minuti, dopodiché aggiungere brodo o acqua c [...leggi]
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