Oggi vi propongo un contorno, un contorno preso da un libro "Verdure invernali - La cucina del freddo" edito da Mondadori,un libretto colmo di ottime idee, proprio come questa insalata, che può essere presentata come contorno, ma anche come piatto unico se si raddoppiano le dosi.
Naturalmente con questo piatto partecipo a Menu lib(e)ro, che per questa portata è ospitato dal nostro uomo (+1), Ale, che è con noi da sempre, l'unico che avrà resistito? Bah, chissà!!!
Quindi per sapere cosa è Menu lib(e)ro vi invito a leggere questo link, ma soprattutto a partecipare con un co [...leggi]
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