Pomodori ripieni di riso
Ieri è stata una calda domenica d’estate. Ormai il mare lo abbiamo iniziato. L’acqua è fredda, non per i bambini, ma in spiaggia si sta benissimo. Al rientro è dura, docce, cucinare, tutto di fretta!!!! Per avvantaggiarmi un pò e per godermi il sole in tutta tranquillità, spesso cucino qualcosa prima di scendere a mare. Le insalate di pasta o di riso vanno per la maggiore, ma ieri visto che ancora il caldo è sopportabile, ho preparato i pomodori ripieni di riso, sopra un letto di patate. Che profumino al rientro!!!!!
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