SPAGHETTONI, GAMBERI ROSA E CARCIOFI SPINOSIPer quattro persone
Ingredienti:350 gr di Trenette di buona qualità (pasta secca)20 gamberi rosa del mar ligure4 carciofi di Albenga Due spicchi di aglio pulitiPrezzemoloOlio extravergine di olivaSale marino integrale q.b.
Procedimento per la preparazionePulite e tagliate a spicchi i carciofi; fateli cuocere in un tegame coperto, a fuoco dolce con un filo di olio evo, un po’ di sale e uno spicchio di aglio intero. Se necessario aggiungete un goccio di acqua.
Sciacquate i gamberi e scolate bene l’acqua in [...leggi]
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