(See below for the recipe in English)
In questo periodo le malattie da raffreddamento stanno facendo stragi e una zuppa calda è quello che ci vuole. Questa è la mia versione semplificata di una zuppa nota per le sue virtù curative secondo la medicina cinese.
INGREDIENTI(per 2 persone)
1 pezzo di zenzero fresco da circa 3 cm
1 spicchio d'aglio
2 -3 cipollottimezzo porro
1 cucchiaino d'olio500 ml di brodo di pollo o vegetale (possibilmente fatto in casa)
50 g. di spaghettini di riso o soiasale, pepe, peperoncino, salsa di soia q.b.
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