L’identità del Barolo all’enolaboratorio: tra Castiglione, La Morra e la Tradizione.

dal 11 November 2010 su ilviandantebevitore.blogspot.com

Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli.
Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove.
È una giornata limpida, clacson urla suoni e frastuoni, facce e passi veloci, cartoni e barboni.
Mi butto in una delle strade secondarie della ragnatela dei suk che si spandono ai lati della piazza, il tono cromatico si scurisce, qui cala una lente bianca e nera e mi fermo davanti una vetrina che dà sulla strada. Dietro, un bancone e un marocchino, Omar, che mi sorride.
- Un Kebab.
- Classico? Mi chiede lui; classi [...leggi]

tags : barolo soave aranciata nebbiolo rubino carema panino bianco amaro china
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