“Gli occhi grandi color di foglia”.
“Nascon fiori dove cammina”.
Peperoni ripieni di tonno, capperi e ricotta
Dosi per circa 4 persone
4 peperoni
250 gr. di ricotta (mista)
200 g di tonno sott’olio
una manciata di capperi
80 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo fresco tritato
1/2 limone non trattato
1 uovo medio
2 fette di pane raffermo
noce moscata
aglio in polvere
sale e pepe
olio evo
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