L’ho fatta di recente, ma senza lattuga, che forse inconsciamente elimineresti pure tu, visto che nell’elenco degli ingredienti manca :oP
Nella ricetta che ho seguito io c’erano anche gli asparagi, i cui gambi si mettono nel brodetto da usare per inumidire lo stufato, e che forse però hanno dato al gusto finale del piatto – che avevo già fatto senza – una nota un po’ amaragnola che non mi è piaciuta.
Rifarò tutto seguendo la tua versione.
P.s. ma che è il filo d’olio Dandiniano? una citazione della Dandini?
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