Ho deciso il mio comfort food in assoluto è il risotto.
E’ un cibo che mi fa stare bene, che evoca un senso di famiglia e di casa, di infanzia, di coccole, di mamma e di nonna. Da che ho memoria…me lo cucinava mia madre…ricordo il mitico risotto al nero di seppia….e me lo cucinava mia nonna….… bravissima in quello di fagioli e salvia…ricordo bene …. che entrambe me lo cucinavano perché era il mio piatto preferito…
me l’ero dimenticato…
Adesso me lo cucino…e ho compreso che è lui il mio cibo confortevole e conf [...leggi]
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