La ricetta di questa focaccia è di Vittorio di vivalafocaccia.com/
Focaccia al formaggio
Qui i dettagli della ricetta e il video focaccia-genovese di Vittorio
Dose per 1 teglia 60 x 40200 g acqua tiepida20 g. olio extravergine di oliva7 g. sale 1 cucchiaino malto d’ orzo 350 g. farina 006 g. lievito di birra secco200 g. stracchino 100 g. gorgonzola O qualsiasi formaggio di vostro gradimento
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