Ci stiamo avvicinando ai sapori estivi e orami è sempre più difficile resistere ai pomodori e alle melanzane,
Questo primo piatto anticipa leggermente l'estate e ha tutti i sapori del Mediterraneo.
ZITI CON RAGU' DI MELANZANE
200 g ziti1 cipolla piccola400 g sugo di pomodoro2 grosse melanzaneolio e sale q.b.basilico100 g pecorino
Pulire le melanzane e la cipolla.Tagliare finemente la cipolla a rondelle e farla imbiondire in poco olio.Appena prende colore unire la melanzana tagliata a piccoli cubetti.Girare qualche minuto, poi aggiungere la salsa di pomod [...leggi]
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Io sono una pazza peggio di tutte voi!! Emma sa che deve prima chiedere a noi e non accetta le “schifezze”, anzi a volte chiede se è bio, povera cucciola. Se qualcuno offre dico: [...]