Un classico della cucina ligure, uno di quei pasti conviviali e perfetti da gustarsi davanti al mare.
Qui in Liguria è davvero un must e da una certa ora in poi si accendono gli enormi forni per poterla sfornare calda. Si può fare anche con la farina bianca ma qui entriamo in una lunga diatriba storica; sappiate che se volete mangiarla buona non vi resta che seguire i consigli dei locali, o...farvela da voi!
FARINATA
900 ml acqua300 g farina di cecisale, pepe e acqua q.b.
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