È la stagione della zucca e come tale mi piace utilizzarla in moltissime preparazioni.Non avevo mai provato a farla in agrodolce, ricetta molto popolare in Sicilia, ma devo dire che è buonissima!Potete variare le quantità dell’aceto a seconda dei vostri gusti, ma vi raccomando di lasciarla riposare un pochino prima di consumarla.
ZUCCA IN AGRODOLCE
1 Kg di zuccaOlio q.b.Sale q.b.60 ml aceto bianco2 cucchiai zuccheroMaggiorana1 cucchiaio Semi vari
Pulire la zucca e tagliarla molto finemente cercando di dare più o meno una forma regolare.Rosolare le fette di zucc [...leggi]
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