Una ricetta facile, veloce e di certo successo: ottima per una cenetta romantica o per un pranzo leggero. La ricetta che vi proponiamo resta generica per quanto riguarda il vino: consigliamo di sceglierlo in base alla regione di appartenenza perchè ogni territorio ha la propria specificità enogastronomica.
400 gr di riso per risotti
mezzo litro di vino rosso
80 gr di burro
1 cipolla
dado vegetale (o brodo)
parmigiano grattuggiato
pepe qb
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