Alcune delle foto scattate ieri durante "Il primo giorno di scuola" assaggiando "la cucina vegetariana di Bonetta Dell'Oglio"
Appetizer: dadini di pane di Tumminia, Perciasacchi e Bidì con filetti di olive fresche di Nocellara del Belice e semi di finocchietto selvatico
Vellutata di pane di Tumminia con robiola a di capra Girgentana, finocchietto fresco e olio di Nocellara affumicato con i suoi rami.
Cupola Araba versione terra
Grano Bidì spezzato, ripieno di ortaggi della stagione, su un guazzetto di acqua di pomodoro riccio catanese.
Riso si [...leggi]
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dal 17 April 2013 su: www.intravino.com
La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]
Gentile professore , in considerazione del fatto che ognuno di noi e’ sottoposto inevitabilmente ad inquinamento chimico ed elettromagnetico , ognuno di noi potrebbe avere un tumore che [...]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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dal 14 May 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
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Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]
@Laura Per mio figlio, tre anni appena fatti, “bio” vuol dire “frutto che si può mangiare con la buccia” perché, come dice lui, “non ha schifezze sulla [...]
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