Lunedì 26 novembre 2012 il Ristorante Costa Smeralda di Milano ospita una serata “a quattro mani” dedicata a Cappon Magro e Liguria, condotta e eseguita da Tina Cosenza (Ristorante Teresa di Genova) e Ambra Romani (da La Prova del Cuoco). Questo è il menù proposto:
- pane burro e alici
- cappon magro
- ravioli di riso con branzino leggermente affumicato in guazzetto di acqua di mare
- seadas con miele di corbezzolo e sorbetto al mandarino
Il costo della serata è di 70.00 € a pe [...leggi]
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