I carciofi alla giudia di Ivano er mago der fritto romano

dal 16 April 2014 su lemporio21.blogspot.com

Ivano l'ho conosciuto grazie a Rubio.
Bel tipo Rubio.
Baffetti da sparviero,fisico da rugbista e fegato a prova di bomba nucleare.Interessante,credibile,insomma me gusta parecchio!
Ivano invece è il mago.
Il mago del fritto romano.
"Aò,so bono a fà solo questo,da tutta 'na vita".E di vita propria vivono i suoi fritti.
Racconta del suo segreto nella pastella del merluzzo fritto(un pizzico di zucchero per farla diventare morbida),si muove con gesti antichi nella sua cucina.
Questi sono i suoi carciofi.
Semplici,protagonisti e dritti allo scopo.Un tuffo [...leggi]

tags : fritto fuoco fiore carciofi zucchero friggere tagliare temperatura
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