Un suo ristorante ce l'aveva, e bello, perché Maurizio Santin è figlio d'arte, i suoi genitori Ezio e Renata Santin hanno aperto nel 1975 l'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano, una ventina di chilometri da Milano, e il loro è stato il ristorante che alla fine degli anni Settanta ha fatto da contraltare a Marchesi e alla linea della Nouvelle Cuisine.
Ezio Santin faceva parte di Linea Italia in Cucina, l'associazione creata da Franco Colombani del Sole di Maleo.
L'Antica Osteria del Ponte ha avuto le tre stelle della Michelin, le tre forchette del Gambero Rosso ed è [...leggi]
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