Zuppetta fredda di peperoni grigliati con il polpo

dal 25 July 2013 su www.rossa-di-sera.com

In realtà non ero molto convinta sull'abbinamento polpo-peperone, ma... la pigrizia e il caldo dovuto alle temperature estive fanno sì che si consuma ciò che si ha nel frigo senza cucinare troppo. Quella zuppetta-salsetta avevo fatto il giorno prima per accompagnare il pollo arrosto, invece il polipetti... Ne avevo comprato una cassetta dai pescatori alcuni giorni fa, li ho lessati tutti e quelli che erano rimasti, ho surgelato "per dopo". Quel "dopo" è arrivato presto, e devo dire che è stato convincente, quel piatto gustoso e saporito.

Per il resto... la f [...leggi]

tags : polpo pollo arrosto casetta peperoni
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