Le giornate vanno un po' a rilento in questo periodo, io continuo ad avere problemini di salute che ogni tanto mi mettono un po' fuori uso e gettano il mio umore sotto terra. Ma comunque cerchiamo di non farci sopraffare, ormai mi conosco e so che la cucina è il posto in cui posso ritrovare la serenità e la giusta prospettiva. La mia dieta procede con piatti gustosi e leggeri che entrano ovviamente a far parte di Essenza, la mia rubrica light con gusto. Questo piatto unico ad esempio è perfetto per l'estate, fresco e saporito, ottimo!
Ingredienti per 2 persone:
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Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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