Ogni tanto qualcuno si sveglia e inizia a urlare contro qualche multinazionale che ha brevettato un alimento. Ieri un pomodoro, oggi un broccolo e domani chissà. Chi urla è, a seconda dei casi, Slow Food, una testata giornalistica, qualche associazione.
Ma c’è davvero da preoccuparsi? Da alzare la voce? Si! E molto. Primo perché questa (pessima) pratica non è nuova e nemmeno recente. All’inizio degli anni 2000 l’India si schierò contro la RiceTech perché aveva brevettato il Riso Basmati. Si avete letto benissimo, quella varietà di riso che cresce da sempre in [...leggi]
Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]
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dal 6 May 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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30. Stefino BIO – via Petroni 1, Bologna.
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Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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“ …Per fare un tavolo ci vuole un albero,… per fare un fiore ci vuole un seme”, così cantava Sergio Endrigo, riprendendo una filastrocca di Gianni Rodari. Era il 1973. Un anno [...]
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“non è mai chiaro come si ottenga questa bontà…” e chiedetelo ai… contadini no? “Questo polo, infatti, oltre a non dare nulla al territorio e a chi lo [...]
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Sono perfettamente d’accordo con Goldmund su tutto. Brava io la penso esattamente come te. Anch’io sono vegetariana e vegana quando posso, anzi più che posso. Proprio per motivi di [...]
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