Io ho già inaugurato il nostro BBQ lo scorso weekend, al mare, nonostante la pioggia e il freddo quasi invernali. Forse avrete notato che la senape é un mio ingrediente feticcio, lo utilizzo in moltissime ricette: insalate, panini e, spesso, per marinare le carni. Per questi spiedini, ho infatti marinato il filetto di maiale nella squisita senape al miele di Maille, salsa di soia e succo di limone. Il risultato? Una carne morbida, saporita e irresistibile.
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