Questo antipasto lo adoriamo. E' il cavallo di battaglia di mia suocera Silvia. E' preferibile prepararlo utilizzando le verdure di stagione. Questo antipasto viene portato in tavola amalgamandolo prima a del tonno in scatola. A noi piace anche nature tanto è buono!
Ingredienti
1 kg di pomodori rossi maturi
3 etti di cipolline bianche
3 etti di fagiolini
3 etti di sedano
3 etti di carote
3 peperoni
1 bicchiere di olio extravergine
1 bicchiere di aceto bianco
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di zucchero
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