E' uno dei piatti più antichi della nostra cucina, nato per riciciare gli avanzi di verdure.
Ingredienti per 6 persone:
Tutte le verdure rimaste dal giorno precedente (cime di rape cicorie cavolfiori ecc...)
500 gr. di patate, 4/5 pomodorini,
un po' di peperoncino, 1 spicchio d'aglio,
rosmarino fresco, sale,
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
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