Ingredienti
mezze penne vegetali per 4 pax3 n° gambi di piante di zucchina h2osalePreparazione
Pulire con l’aiuto di un pelapatate l’esterno dei gambi dai filamenti.
Tagliarli in diagonale in modo da assomigliare a una mezza penna.
Cuocere in acqua salata per circa 3 minuti le foglie, tagliarle sottili.
Per la crema appassire in una padella lo scalogna con l’olio.
Aggiungere le zucch [...leggi]
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