Non potevano mancare nel mio menu questi Spaghetti al sugo di mazzancolle. Perchè siate certi di mangiare un primo davvero saporito assicuratevi che le mazzancolle siano nostrane. In particolare quelle dell’alto adriatico hanno un inconfondibile profumo di mare, fantastiche! Mi è capitato di mangiare mazzancolle (durante il fermo biologico nei mesi di agosto e settembre ) che provenivano dai tropici e vi assicuro che non sapevano da nulla.
A questo indirizzo trovate utili informazioni sulle caratteristiche delle mazzancolle: http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Ma [...leggi]
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