Agli intenditori basta un riflesso....o una trasparenza!
Gelatina al brachetto ed uva spina, budino alle pesche e mandorle, ce l'ho!!!!
Questa è semplicissima davvero e per renderla speciale è bastata la valva di una capasanta!
Basteranno 100 g di succo di uva spina, 100 g di brachetto, 50 g di zucchero semolato e 2,5 grammi di agar.
Come sempre si portano i liquidi al fuoco, si unisce lo zucchero, si attende che si sciolga e prossimi al bollore si versa l'agar, mescolando si prosegue per 3 minuti.
Allontaniamo dalla fiamma e versiamo nelle v [...leggi]
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